Khái niệm về chế độ ăn kiêng protein, đôi khi được gọi là chế độ ăn kiêng protein, là khái niệm chung liên quan đến nhiều chế độ ăn kiêng hiện có để giảm cân, được thống nhất bởi nguyên tắc chung về dinh dưỡng - tối đa protein (protein) và tối thiểu carbohydrate và chất béo trong chế độ ăn.
Người ta tin rằng Tiến sĩ Atkins và Dukan đã đưa dinh dưỡng protein vào chế độ ăn kiêng hiện đại để giảm cân, và sau đó, theo gương của họ, chế độ ăn kiêng Kremlin đã được phát triển, Chế độ ăn kiêng của Dikul và các chế độ dinh dưỡng khác có nguyên tắc hoạt động cơ bản tương tự từ các chuyên gia dinh dưỡng từ các quốc gia khác nhau, đã được phổ biến rất rộng rãi và được nhiều người, chủ yếu là những người yêu thích thịt, ưa chuộng. Có vẻ như ngày nay mọi người đều biết về chế độ ăn kiêng protein để giảm cân, nhưng trên thực tế, không ít câu hỏi về tính khả thi và an toàn của việc thực hiện phương pháp giảm cân này.
Chất đạm trong thực phẩm
Protein hoặc protein xâm nhập vào cơ thể chủ yếu từ thực phẩm được con người tiêu thụ, được chia thành thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Theo quy định, lượng protein tiêu thụ hàng ngày đối với một người trưởng thành có lối sống năng động thể chất dao động trong khoảng 100-150 gam.
Bảng protein trong thực phẩm
| Thịt | |
| thịt lợn | 11.4-16.4 |
| gà | 20.8 |
| thịt bò | 18,9 |
| thịt gà tây | 21.6 |
| thịt cừu | 16.3 |
| Hải sản và cá | |
| Cua | 16.0 |
| cá hồi | 20.8 |
| Mực, cá thu, tôm | 18.0 |
| Cá minh thái | 15,9 |
| cá tráp | 17.1 |
| cá tuyết | 17,5 |
| cá bơn | 16.1 |
| Cá hồi hồng | 21.0 |
| áo choàng | 13,4 |
| Ngũ cốc | |
| kiều mạch | 10.8 |
| kê | 11,5 |
| bột yến mạch | 11.0 |
| lúa mạch trân châu | 9,3 |
| gạo | 7,0 |
| ma-na | 11.3 |
| Sản phẩm sữa | |
| Phô mai | 23,4-26,8 |
| Sữa | 2,8 |
| Sữa chua nguyên chất | 5.0 |
| Kefir, kem, kem chua | 2,8-3,0 |
| Phô mai tươi | 14.0-18.0 |
| Các loại đậu và quả hạch | |
| hạnh nhân | 18,6 |
| Đậu | 6.0 |
| Quả óc chó | 13,8 |
| Đậu Hà Lan | 23,0 |
| hạt phỉ | 16.1 |
| Đậu nành | 34,9 |
| Đậu phộng | 26,3 |
| Đậu | 22.3 |
| Rau, trái cây khô và nấm | |
| rau chân vịt | 2.9 |
| Kuraga | 5.3 |
| khoai tây | 2.0 |
| mận | 2.3 |
| bắp cải | 1,8-4,8 |
| cà tím | 1.2 |
| Tỏi | 6,5 |
| ớt chuông | 1.3 |
| Ngày | 2,5 |
| nấm | 4.3 |
| nho khô | 1.9 |
| nấm porcini | 3,7 |
| Trứng | |
| gà | 12.7 |
| chim cút | 11.9 |
Bản chất và nguyên tắc của chế độ ăn kiêng protein
Chế độ dinh dưỡng hàng ngày của chế độ ăn giàu protein khá hài lòng nhờ bao gồm các sản phẩm từ sữa, các món thịt, trứng và các sản phẩm khác có cấu trúc phức tạp. Theo quy định, quá trình tiêu hóa các món ăn giàu protein mất vài giờ, trong thời gian đó một người không nên cảm thấy đói. Đồng thời, chế độ ăn kiêng protein thường không giới hạn hàm lượng gam tiêu chuẩn trong khẩu phần ăn nên bạn có thể ăn theo khẩu vị, chỉ cần loại bỏ tình trạng ăn quá nhiều.
Trong hầu hết các trường hợp, trong khi duy trì chế độ ăn kiêng giàu protein, bạn không có cảm giác muốn “ăn vặt” bất cứ thứ gì. Thông thường, cơn đói đột ngột có liên quan đến sự gia tăng nồng độ insulin trong huyết tương. Do đó, lượng đường trong huyết thanh ổn định sẽ giảm thiểu sự xuất hiện của cơn đói.
Bất chấp giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn kiêng protein và hiệu quả giảm cân của nó, vẫn không nên tuân theo chế độ ăn này trong thời gian dài, vì ngay cả những loại thực phẩm ăn kiêng nhẹ hơn như vậy cũng làm giảm nghiêm trọng việc cung cấp carbohydrate cần thiết cho cơ thể con người. Thời gian tối đa của chế độ ăn giàu protein nên được giới hạn trong bốn tuần.
Giống
Chế độ ăn kiêng protein trong 3 ngày
Theo quy định, chế độ ăn kiêng protein trong 3 ngày là chế độ ăn đơn, theo đó bạn chỉ nên ăn một sản phẩm protein, ví dụ như phi lê gà hoặc gà tây, hải sản, trứng, v.v., mà không thêm bất kỳ thực phẩm nào khác vào đó.
Các lựa chọn khác cho chế độ ăn giàu protein trong ba ngày cho phép tiêu thụ 2-3 loại thịt, có thể luân phiên trong ngày hoặc mỗi ngày. Trung bình, việc tuân thủ nghiêm ngặt các chế độ ăn kiêng như vậy sẽ giúp cơ thể tăng thêm 2 kg cân nặng.
Chế độ ăn kiêng protein trong 5 ngày
Chế độ ăn kiêng protein kéo dài 5 ngày bao gồm một số sản phẩm protein (cá, trứng, thịt, v.v.), được khuyến khích tiêu thụ với số lượng nhỏ (thường là 200 g mỗi bữa). Ngoài ra, thực đơn ăn kiêng 5 ngày có thể bổ sung thêm các thực phẩm khác.
Thông thường, các sản phẩm sữa lên men ít béo hoặc trái cây không đường đóng vai trò là sản phẩm đi kèm. Trong số các chế độ ăn kiêng đặc biệt phổ biến với thời gian như vậy là:chế độ ăn giàu protein trái cây, bản chất của nó là xen kẽ các loại thực phẩm giàu protein và trái cây cứ sau 2,5 giờ. Một số đánh giá về chế độ ăn kiêng protein trong 5 ngày đảm bảo giảm được 5 kg khi kết thúc chế độ ăn kiêng, nhưng thông thường mức giảm cân là 2-3 kg.
Chế độ ăn kiêng protein trong 7 ngày
Thực phẩm giàu protein dành cho người ăn kiêng, được thiết kế trong 7 ngày, được làm giàu với một lượng nhỏ trái cây và rau quả tươi và được các chuyên gia dinh dưỡng coi là một cách giảm cân khá hiệu quả và an toàn. Theo quan điểm của họ, thời gian bảy ngày của chế độ ăn giàu protein sẽ không dẫn đến bất kỳ suy giảm chức năng đáng kể nào trong các cơ quan nội tạng, và các loại trái cây và rau quả có trong thực đơn hàng tuần sẽ phần nào làm loãng chế độ ăn kiêng protein, mặc dù công thức nấu ăn sẽ không đặc biệt đa dạng. Cân nặng sau khi kết thúc phiên bản 7 ngày của chế độ ăn kiêng protein dao động trong khoảng 3-5 kg.
Chế độ ăn kiêng protein trong 10 ngày
Phiên bản protein 10 ngày của chế độ dinh dưỡng này khuyến nghị, ngoài trái cây và rau quả, nên bổ sung thêm các sản phẩm sữa lên men, các loại đậu, cháo ngũ cốc và các sản phẩm được phép khác vào chế độ ăn. Việc mở rộng thực đơn protein trong 10 ngày này được quy định bởi các nguyên tắc an toàn đối với người giảm cân, vì thời gian ăn kiêng có thể gây ra tác hại tiềm ẩn cho sức khỏe của người đó. Đồng thời, hiệu quả của phiên bản dinh dưỡng giàu protein này là không thể nghi ngờ và khá cao. Một số đánh giá về chế độ ăn kiêng protein trong 10 ngày hứa hẹn sẽ giảm trọng lượng cơ thể tương đương với số ngày thực hiện, nhưng nên nhớ rằng chỉ những người thừa cân đáng kể mới có thể giảm 10 kg trong 10 ngày; đối với những người khác, con số như vậy sẽ là 4 - 6 kg.
Chế độ ăn kiêng protein trong 2 tuần
Về nguyên tắc, thực đơn ăn kiêng giàu protein trong 14 ngày không khác gì lựa chọn ăn kiêng trước đó và nên được thực hiện theo cách tương tự. Việc tăng thời gian của chế độ ăn kiêng thêm bốn ngày có thể được thực hiện bởi những người đã vượt qua lựa chọn mười ngày tương tự mà không gặp bất kỳ vấn đề gì đối với sức khỏe của bản thân, nhưng chưa nhận được kết quả giảm cân như mong muốn. Trong 14 ngày thực hiện chế độ ăn kiêng protein, bạn hoàn toàn có thể giảm được 7-8 kg mỡ trong cơ thể.
Chế độ ăn kiêng protein trong 4 tuần
Chế độ ăn kiêng protein trong một tháng là mức tối đa cho phép trong thời gian và do đó có khả năng gây nguy hiểm nhất cho sức khỏe. Vì lý do này, thực đơn trong 4 tuần nên có chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng nhất, được thu thập từ tất cả các loại thực phẩm được phép áp dụng chế độ ăn kiêng protein, điều này phải được tuân thủ thận trọng. Nếu bất kỳ triệu chứng tiêu cực rõ rệt nào xảy ra ở bất kỳ cơ quan hoặc hệ thống nào của cơ thể trong chế độ ăn kiêng này, bạn nên cân nhắc việc dừng lại. Kết quả giảm cân của chế độ ăn kiêng protein hàng tháng có thể đạt giá trị giảm cân lên tới 10-12 kg.
Sản phẩm được ủy quyền
Trước hết, chế độ ăn kiêng trong tương lai nên được hình thành phù hợp với chế độ ăn giàu protein đã chọn. Việc lựa chọn chính xác loại thực phẩm nào có thể ăn trong khi tuân theo một hoặc một loại chế độ ăn kiêng protein và loại nào trong số chúng bao gồm chủ yếu là protein và ở mức độ thấp hơn là carbohydrate và chất béo đơn giản, sẽ giúp bạn lập bảng thực phẩm nêu trên, cũng như các chế độ tương tự khác của BJU (protein/chất béo/carbohydrate) trong thực phẩm, có thể dễ dàng tìm thấy trên Internet.
Tất nhiên, danh sách các sản phẩm được phép trước hết phải bao gồm các món thịt có chứa một lượng lớn protein, đồng thời bao gồm tối thiểu carbohydrate và chất béo.
Trong số các sản phẩm thịt giàu protein này, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh:
- thịt bò nạc và thịt thỏ;
- phi lê gà tây và gà;
- cá ít béo (cá rô đồng, cá tuyết, cá navaga, cá pike, cá tuyết, v.v.) và hải sản (tất cả các loại tôm càng và động vật thân mềm.
Trong số các sản phẩm động vật khác bạn nên tiêu thụ:
- trứng cút và trứng gà;
- các sản phẩm chế biến từ sữa không béo hoặc ít béo (phô mai cứng, kefir, phô mai tươi, v.v.).
Trái cây được phép trong chế độ ăn kiêng thường bị hạn chế:
- táo không đường;
- trái cây họ cam quýt (bưởi, kiwi, cam).
Danh sách các loại rau được chấp nhận bao gồm:
- tất cả các loại bắp cải;
- cần tây, cây me chua, rau diếp, măng tây, rau bina;
- cà rốt, bí ngô, củ cải đường, bí xanh, ớt chuông, củ cải;
- cà chua, hành tây, dưa chuột.
Trong số các loại ngũ cốc bạn nên ưu tiên:
- kiều mạch, gạo, lúa mạch ngọc trai, bột yến mạch.
Bạn cũng có thể ăn với số lượng nhỏ:
- nấm, nấm sò;
- bánh mì nguyên hạt;
- đậu nành và đậu xanh;
- các loại hạt (quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, v.v.).
Trong tất cả các lựa chọn ăn kiêng, bạn có thể uống:
- nước ngọt với thể tích ít nhất 1,5 lít mỗi ngày;
- trà thảo mộc/trà xanh không đường.
Một số loại chế độ ăn kiêng cho phép sử dụng:
- cà phê chất lượng cao không đường;
- đồ uống trái cây tươi ép tự nhiên và nước ép trái cây.
Sản phẩm giới hạn toàn bộ hoặc một phần
Thứ đầu tiên không nên tiêu thụ khi tuân theo bất kỳ lựa chọn nào cho chế độ ăn kiêng protein trong mọi trường hợp là đường ở mọi loại và biến thể của nó, vì chính loại đường này có chứa những carbohydrate rất đơn giản hoàn toàn bị cấm với phương pháp giảm cân này.
Tỷ lệ đường cao nhất bao gồm các sản phẩm sau:
- đồ ngọt khác nhau (bánh quy, mứt, bánh ngọt, chất bảo quản, bánh ngọt, bánh nướng, kẹo, mật ong);
- đồ uống ngọt không cồn do nhà máy sản xuất (mật hoa, soda, nước trái cây);
- món ăn liền (muesli, cháo, ngũ cốc, mì);
- các loại nước sốt khác nhau (mayonnaise, sốt cà chua);
- bán thành phẩm;
- kem nhà máy;
- trái cây và quả mọng giàu fructose (nho, mơ, chuối, dưa hấu);
- trái cây đóng hộp và trái cây sấy khô;
- sản phẩm bánh;
- rượu (bia, rượu vang, rượu mùi).
Ngoài ra, khi thực hiện chế độ ăn kiêng giàu protein, bạn cần phải từ bỏ:
- bất kỳ đồ ăn nhanh nào;
- thịt và cá béo;
- bơ và chất béo;
- các sản phẩm từ sữa giàu chất béo;
- thực phẩm đóng hộp;
- dưa chua và thịt hun khói;
- mì ống;
- muối và gia vị (biện pháp cuối cùng là hạn chế tiêu thụ chúng ở mức tối thiểu).
Thực đơn ăn kiêng protein (Chế độ ăn uống)
Chế độ ăn kiêng protein trong 3 ngày
Thực đơn ăn kiêng protein trong 3 ngày để giảm cân nhanh chóng không đa dạng lắm và có thể bao gồm một hoặc nhiều sản phẩm thịt. Theo quy định, bất kỳ chế độ ăn kiêng giàu protein nào được lựa chọn đều hoàn toàn không có muối, khá nghiêm ngặt và không cho phép tiêu thụ bất kỳ sản phẩm bổ sung nào ngoài nước (tối thiểu 1,5 lít mỗi 24 giờ) và thảo dược/trà xanh.
Chế độ ăn hàng ngày của những chế độ ăn như vậy được giới hạn ở mức tiêu thụ 5-6 lần một ngày 100 gam (tổng cộng 500-600 gam) một loại thịt nạc đã chọn (ví dụ: phi lê gà). Bạn cũng có thể xen kẽ các phần tương tự của các món thịt khác nhau theo bữa ăn hoặc theo ngày của chế độ ăn kiêng (ví dụ: chỉ ăn thịt gà vào ngày đầu tiên, thịt bò vào ngày thứ hai và gà tây vào ngày thứ ba).
Chế độ ăn kiêng protein trong 5 ngày
Chế độ ăn kiêng protein nhanh chóng trong 5 ngày dựa trên nguyên tắc ăn luân phiên hàng ngày một số loại thực phẩm giàu protein (200 gram mỗi lần) và trái cây được phép. Nguyên tắc chính của thực đơn trái cây giàu protein để giảm cân là ăn các loại thực phẩm và trái cây giàu protein sau mỗi 2,5 giờ (ví dụ: protein cho bữa sáng đầu tiên, trái cây cho bữa sáng thứ hai, protein cho bữa trưa, v.v.).
Chế độ ăn kiêng protein trong 7 ngày
Thực đơn ăn kiêng protein trong bảy ngày đã bao gồm một lượng nhỏ carbohydrate phức tạp, được thể hiện bằng nhiều loại rau khác nhau được chấp nhận cho chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng bao gồm ít nhất 5 bữa ăn mỗi ngày, nên hoàn thành 3-4 giờ trước khi đi ngủ.
Chế độ ăn kiêng protein trong 10-14 ngày
Thực đơn protein trong 10-14 ngày nên đa dạng hơn nữa với các loại đậu, ngũ cốc, các loại hạt và các sản phẩm được phép khác, đồng thời tuân thủ chế độ ăn 5-6 hàng ngày.
Quan trọng! Trong bất kỳ chế độ ăn kiêng protein nào, bạn cần uống 1,5-2 lít nước ngọt mỗi ngày.
Ví dụ về thực đơn ăn kiêng protein
Dưới đây chúng tôi sẽ trình bày phiên bản chi tiết của thực đơn ăn kiêng protein trong 10 ngày, dựa vào đó bạn có thể tạo chế độ ăn kiêng giàu protein lâu hơn.
Ngày đầu tiên
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ hai
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
ngày thứ ba
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
ngày thứ tư
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ năm
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ sáu
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ bảy
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ tám
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ chín
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Ngày thứ mười
| Bữa sáng đầu tiên |
|
| Bữa sáng thứ hai |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
|
| Bữa tối |
|
Bí quyết cho chế độ ăn kiêng protein
Dưới đây là một số công thức ăn kiêng phổ biến kèm theo hình ảnh có thể được chuẩn bị cả trong chế độ ăn kiêng protein và trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn sử dụng các công thức tương tự cho các món ăn giàu protein trong chế độ ăn kiêng của mình, bạn có thể tránh thêm muối và các loại gia vị không được khuyến nghị khác.
Súp kem
Thành phần cần thiết:
- phi lê gà hoặc gà tây - 400 g;
- trứng gà - 2 chiếc.;
- rau bina – 300-400 g;
- sữa ít béo – 150 ml;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- mùi tây - một nhánh;
- muối/gia vị là mức tối thiểu cần thiết.
Luộc phi lê gia cầm trong nồi với 2-2,5 lít nước sạch, cùng hạt tiêu và lá nguyệt quế cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra và cắt thành khối nhỏ. Luộc riêng trứng gà và cắt một nửa trong số chúng theo thứ tự ngẫu nhiên. Băm nhuyễn rau bina và luộc trong nước luộc thịt cho đến khi mềm. Thêm nước dùng, sữa, trứng, phi lê gia cầm vào tô máy xay và đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn. Dọn súp kem, trang trí với nửa quả trứng còn lại và một nhánh mùi tây.
Súp cá
Thành phần cần thiết:
- phi lê cá trắng nạc - 400 g;
- hành tây đỏ - 1 chiếc.;
- súp lơ - 400 g;
- sữa chua tự nhiên - 2 muỗng canh. tôi.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. tôi.;
- muối/gia vị là mức tối thiểu cần thiết.
Tách và gọt vỏ súp lơ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt thô thịt cá và nửa khoanh hành tây mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm lượng nước cần thiết và nấu cho đến khi cá chín. Khi kết thúc nấu ăn, thêm sữa chua tự nhiên, nước cốt chanh và gia vị vào món ăn.
Salad đạm
Thành phần cần thiết:
- trứng gà - 3 chiếc.;
- phi lê gà - 200 g;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- bắp cải Trung Quốc - 400 g;
- sữa chua tự nhiên – 100 g;
- bột mù tạt - 1 muỗng canh. tôi.;
- muối/gia vị là mức tối thiểu cần thiết.
Luộc phi lê gà và trứng, sau đó cắt chúng thành những khối bằng nhau. Cũng cắt dưa chuột. Cắt nhỏ bắp cải. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, sau khi nêm chúng với hỗn hợp bột mù tạt, sữa chua và các gia vị khác.
Thoát khỏi chế độ ăn kiêng protein
Do chế độ ăn kiêng giàu protein, đặc biệt là khi duy trì trong thời gian dài, cơ thể con người sẽ “quen” với việc tiếp nhận các sản phẩm chủ yếu là protein, nên sau khi hoàn thành, bạn không nên chuyển ngay sang chế độ ăn kiêng quen thuộc trước đây. Cần phải dần dần đưa các món ăn chứa carbohydrate, và thậm chí nhiều hơn nữa, những thực phẩm có chứa đường vào thực đơn của bạn, bắt đầu bằng việc ăn nhiều rau, ngũ cốc và các sản phẩm được phép khác và kết thúc bằng mì ống và đồ nướng. Cần nhớ rằng quá trình rời khỏi chế độ ăn kiêng protein sẽ mất gấp đôi thời gian so với chế độ ăn kiêng, hoặc ít nhất là tương ứng với nó.
Chống chỉ định của chế độ ăn kiêng protein
Tất cả các loại chế độ ăn kiêng protein để giảm cân đều không được khuyến khích thực hành nếu:
- thiếu máu tiểu bang;
- mang thai/cho con bú;
- sỏi tiết niệu;
- bệnh lý của tuyến tụy và ống mật;
- đái tháo đường;
- bệnh gout;
- bất kỳ bệnh thận;
- bệnh lý tim mạch;
- dị ứng đối với protein có nguồn gốc bất kỳ;
- ăn mòn-loét tổn thương đường tiêu hóa;
- nghiêm túc bệnh gan;
- ở tuổi già và thời thơ ấu.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng protein
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
Kết quả của chế độ ăn kiêng protein để giảm cân
Kết quả giảm cân khá nhanh chóng, cũng như sự đơn giản và giá trị dinh dưỡng rõ ràng của chế độ ăn giàu protein, thường thu hút sự chú ý của nhiều người muốn giảm thêm cân mà không cảm thấy đói và không bị thiếu hụt nhiều, và như thực tế cho thấy, điều này không phải là không có lý do. Thật vậy, kết quả của những người giảm cân bằng chế độ ăn kiêng protein trong phần lớn các trường hợp là tích cực, cả về chế độ ăn kiêng dinh dưỡng nhanh chóng trong 3-5 ngày và về chế độ ăn kiêng dài hơn và ít nghiêm ngặt hơn.